#תזונהלפיעונותהשנה

תזונה ואורח חיים בקיץ

הקיץ הוא עונת ההבשלה של רוב הפירות. תהליכים שהתפתחו מתחת לפני השטח במהלך השנה, מגיעים לשיא המתבטא בפרי הבשל. הפרי בולט על פני השטח,...

האמרנט, בעברית - ירבוז, נותן מענה מושלם וטעים לצרכים שלנו בקיץ. תזונת הקיץ צריכה להיות קלילה ומרעננת, אך עדיין מזינה ומחזקת. מבין הדגנים...

הארטישוק (Cynara scolymus) - הקנרס התרבותי, הוא למעשה ניצן סגור של שיח קוצני ממשפחת המורכבים. אם משאירים אותו לפרוח הוא הופך לפרח סגול...

הארטישוק הוא אחד מצמחי המאכל הנפלאים של האביב. על סגולותיו תוכלו לקרוא כאן. אני אוהבת אותו כשהוא רך מאד ולא מוותרת על החלק האכיל של...

תזונה ואורח חיים מתאימים לאביב יכולים להוביל אותנו לתחושה של התחלה חדשה בכל הרבדים. בהתאמה עם הצמיחה המתרחשת בטבע, החלק העיקרי בתזונת...

בשווקים אפשר למצוא באביב אפונה טריה בתרמילים. זהו מעדן מיוחד שלא כדאי לפספס, למרות ההשקעה הנדרשת בקילוף. אפשר לעשות איתו נפלאות שונות...

בארצנו האקלים ממוזג יחסית ואנו לא חווים קור קיצוני וממושך כמו בארצות הצפון. אך גם כאן, החורף הוא הזדמנות עבורנו להתכנס, לשמור על החום...

תבשיל ירקות מתקתק. מתון מבחינת שימוש בתבלינים, כמות המים וזמן הבישול. מומלץ לאכול בתוספת דגן מבושל. רכיבים: 2 כפות שמן זית 3 שיני שום ...

תזונת הסתיו היא תזונה מאזנת. עליה לווסת בין יובש ולחות, חום וקור, התכנסות והוצאה החוצה. כדאי לשים לב לירקות והפירות המבשילים כרגע. לכל...

מרק קל להכנה ומושלם לסתיו – מחמם, מחזק את מערכת החיסון, הנשימה והמעיים. עוד על האיכויות המיוחדות של הבצל. רכיבים: 2 קילו בצל כף שמן זית...